补脑核桃
2018-07-11
1. 黄油软化，加糖粉，打发。
2. 分次加入鸡蛋液，打匀。
3. 筛入低筋面粉，倒入蔓越莓干。（要先切碎，但不要切太碎)。
4. 揉成面团。用手把面团整形成宽约6CM，高约4CM的长方体.放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时，是冷冻不是冷藏)。
5. 冻硬的面团用刀切成厚约0.5CM的片。切好后放入烤盘，烤箱预热165度，烤约20分钟，至表面金黄。
蔓越莓干太大要切碎用，但不要切太碎。面团冻到足够程度才能切的漂亮整齐。
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