补脑核桃
2018-08-26
1. 准备所有的食材，这次用到的CREAM CHEESE的量非常大。
2. 隔水融化固状黄油成液态
3. 将饼干捻碎后倒入融化的黄油，并拌匀
4. 将混合好的饼干倒入模具中，压紧实。可以借助汤匙压实。如果天气较热的话可以将做好的饼底模具放入冷藏室。
5. 奶油奶酪中加入白砂糖，隔水融化。准备预热烤箱，200度。
6. 将奶油奶酪与细砂糖略微搅拌后用搅拌器打发，呈乳霜状即可。
7. 依次的加入鸡蛋，鲜奶油以及柠檬汁拌匀，乳酪馅就成功了
8. 将乳酪馅倒入模具中，200度40分钟
9. 烤的时候在上方多架一层锡纸可以防止表皮出干裂
10. 成品告诉我，锡纸锡纸，你来的太晚啦
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