1. 里脊肉切丁用料酒,欣和牌生抽,盐,生粉抓匀腌半小时。
2. 把腌好的肉淋上油放空气炸锅中180度15分钟炸熟,或放油锅中炸熟。
3. 把番茄沙司醋糖调成汁。
4. 炒锅中放少量油,油热放调好的汁放炸好的肉丁鲜菠萝丁炒两三分钟装盘。
用空气炸锅炸肉时,最好用锡纸垫一下,否则滤网很难刷。番茄沙司可根据个人口味添加。
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