1. 将花菜剪小个洗净,五花肉洗净,速冻半小时左右,切薄片装盘备用。
2.锅中放水煮开, 五花肉汆水煮沸捞出,锅中烧油,待油热后倒入花菜入油炸至稍微有些焦黄。
3. 五花肉入锅煸炒至焦黄,放入一勺俾县豆瓣酱,半勺李锦记香辣豆瓣酱,少量糖翻炒。
4.加入调味料之后 翻炒1分钟,放入花菜继续翻炒,炒匀调味出锅即可。
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