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大碗花菜

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大碗花菜
油你做主 2018-08-27

大碗花菜

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将花菜掰成小块,放开水焯一遍,时间不能太久,防止花菜过熟,捞出后立马放入冷水中,这样花菜的口感会比较脆

步骤二

2. 在锅里倒入适量油,待油烧热后先放一把花椒在油里煸一下,煸出香味后把花椒过滤出来倒掉,只把油留在锅里

步骤三

3. 油热后倒入切好的大蒜,线椒(我这里还放了一些朝天椒,辣味更浓),煸出香味

步骤四

4. 先放入切好的肉片,加入少许盐和生抽,翻炒一会,再倒入花菜,一起翻炒,再次加入盐,生抽,胡椒粉和鸡精

步骤五

5. 翻炒均匀后即可出锅,这个口味适合偏爱吃辣的朋友~

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