茂茂爱厨艺
2018-11-29
1. 将鸡蛋的蛋清蛋黄分离, 留蛋黄备用
2. 将淡奶油, 牛奶及幼砂糖一起倒入打蛋缸打匀
3. 打散蛋黄, 将低粉先与蛋黄混合后再倒入淡奶油牛奶混合液中
4. 确保混合液全部打匀, 没有结块或颗粒, 挞水就完成了
5. 将挞水倒入挞皮中, 7到8分满
6. 入烤箱, 200度, 25分钟左右即可
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