食之韵味
2018-08-22
1. 生菜洗净凉水泡置，锅内烧开水后放入一小勺盐（有效保持生菜色相），将生菜在开水中焯二十秒
2. 蒜少许茸，放油中翻炒出香味
3. 碗中放三勺蚝油，二勺酱油，一小勺白糖，加入小半碗水调匀，再加入一勺淀粉搅拌
4. 将汤汁倒入2中，不停搅拌几分钟，当锅中不断起泡时停火
5. 将4倒在焯好的生菜上即可
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