快手茄子
2018-10-14
1. 马铃薯切块蒸熟，用擀面杖压成泥备用。将面包材料放入面包机选择发面功能，揉至成团后再加入黄油发酵。
2. 面包机按方子发酵万无一失，如果非面包机发面，可在面团中间用手指搓一个洞不回弹即发酵完成。
3. 发酵好后，分成6个等份面包，滚圆后用保鲜膜覆盖，松弛15分钟。
4. 内馅材料拌均，提醍芹菜要用时再加，菜类怕出水
5. 馅包几个面包分几等份
6. 面团擀圆包入馅，象包包子一样包好整型，包口平整冲下。
7. 铺好油纸或锡纸，面包间留好空隙待二次发酵
8. 烤箱放一碗开水，面包放进去二次发酵35分钟，刷上定蛋液（烤时颜色更好）
9. 180度预热，放入烤箱中层烤12分钟
10. 成品出炉
11. 做法同前，刷蛋液后用剪刀剪十字口，略见内馅，撒点葱花。
12. 成品二出炉
喜欢吃肉的可多放些腊肠或培根，盐适当减少。土豆蒸熟后含水份稍多，加入鲜奶时可分次加，以免加多面团过湿。包馅时馅料不可多包，以免粘到面皮无法粘紧收口。
翠绿色的茼蒿菜，被切成一段段，炒过以后，茼蒿菜上泛着点点水光…
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
鱼香肉丝是一道老少皆宜的菜，但是鱼香肉丝的烧法有很多种，怎么…
牛肉烧茄子的做法其实十分的简单易学，牛肉烧茄子是一道美味而且…
面包做法