1. 黄油室温软化,加入糖粉用打蛋器拌匀。
2. 慢慢加入蛋白用打蛋器搅拌搅匀。
3. 筛入面粉。继续搅拌。
4. 用一个茶杯,套上裱花袋。
5. 放入面糊。
6. 挤成长条状。
7. 放入烤箱160度15分钟左右。
佳宁心得:1、夏天温度有点高,可以戴手套或是把面糊放在冰箱冷藏以后更好挤。2、我用的是不沾烤盘,不是不沾的要用油纸。3、裱花袋套在杯子上更好倒入面糊。4、挤的时候要注意留足够大的间距,防止烤的时候溢开沾到一起。
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