银元煮蛋
2018-08-06
1. 来张材料的全图
2. 把蔬菜、五花肉如图切丁，鸡蛋打发，放盐、糖、酱油调味。
3. 先将五花肉放锅里爆油，一般我是不放任何油的，因为肉够肥的情况下是会出很多油的。
4. 土豆，玉米，红萝卜放锅里翻炒，放点盐调味
5. 虾仁，青椒加入翻炒，因为青椒易熟不要太早放，否则会变黄没口感。
6. 材料快好的时候加饭炒，差不多好的时候加酱油，蚝油调味。装起备用。
7. 接下来就要煎蛋皮了，不粘锅烧热倒油，放蛋液，等一边煎好后翻过来煎另一边，一般翻一次就好了。煎第二面时，将适量炒好的饭放在蛋皮上，建议不要放太多，多了翻过来就会漏的。
8. 翻好后的样子
9. 上菜了，放点番茄酱，嗯！世子最喜欢的蛋包饭来了。
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