猪猪的冰激凌
2018-07-22
1. 鱼去鳞去鳍延腹线破开掏内脏洗净
2. 解鱼头延胸鳍前方斜刀切入（可以使尽量多的肉留在鱼身）
3. 垂直要脊背切片（鱼肚处勿切断）洗净
4. 姜切丝加料酒，食盐将腌制鱼身鱼鱼头5分钟使其入味去腥，泡椒平切摆盘撒上少许虾米提鲜上锅大火蒸8分钟，关火虚蒸2分钟倒掉汽水
5. 起锅，调酱油蘸食原汁原味~\(≧▽≦)/~
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