小溪饭饭
2018-07-21
1. 土豆、胡萝卜滚刀切块，洋葱切小细块。肉丸备用。
2. 准备好咖喱条和牛奶
3. 冷水放入土豆及胡萝至煮沸腾后再煮5分钟，可稍微加点盐。
4. 炒锅少油加热，放入洋葱炒熟至发出香味。
5. 倒入肉丸、土豆、胡萝卜、加入牛奶至没过食材，留一点牛奶在小碗中，将咖喱条稀释后倒入锅中。
6. 大火煮开后文火慢炖至土豆软烂，汤汁成稠状即可出锅。
1、肉丸可用鸡肉、牛肉等代替。2、用牛奶代替水可使汤汁更加浓稠、口感更好。3、咖喱条本身很咸，整个过程中不需再加盐了。4、牛奶粘稠后要注意隔1分钟搅拌一次以免粘锅。
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