快乐厨妈
2018-09-23
1. 1.南瓜泥备好，加低粉，酵粉和水。 2.和成光滑的面团，发酵到两倍大。
2. 3.韭菜摘好洗净滤干，切细。 4.切好的韭菜加少许盐腌下，卤肉备好。 5.卤肉剁碎，加入韭菜（菜汁不要加）、适量蚝油和生抽，搅拌均匀。
3. 6.把南瓜面团排气后分成若干份，把小面团擀成薄圆形的面皮。 7.在面皮上放上适量的肉馅，顺着一个方向包起来。 8.稍微压扁，这样逐个做好后，放十分钟。
4. 9.开中小火，平底锅中加适量油，把南瓜饼逐个放入排好，一面煎黄后再翻一面，两面都煎好后，就可以了。
5. 10，面皮要尽量擀薄，这样煎的时间就不用太长。 肉馅中的肉是熟的，只要闻到韭香就说明肉馅加热够了。
6.
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南瓜饼的制作方法