花生也想有个家
2018-09-02
1. 买来的牛排洗净，挤出水。用刀背两面反复拍打，几分钟，不要太狠了
2. 弄好的牛排抹上黑胡椒，盐。放入盘子里，加上红酒蛋清，保鲜膜冰箱里待俩小时。其实要求口感不高的也不用等那么久。半小时也够了。拍过的嫩。
3. 蒜切沫，洋葱切沫。起锅，平底锅放入黄油。放入蒜，洋葱小火。放入牛排，正反面反复煎，一会就好，按个人口感。
4. 土豆胡罗卜切丝炸。摆成小房子。撒椒盐。西兰花水过一遍。摆盘出锅！
牛排一定先用刀背拍嫩了才好
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