1. 尖椒洗净用牙签扎尖椒,扎无数的小孔便入味。蒜头拍扁就行,洗好葱切长断。
2. 起油锅,放入油烧五成热,油要稍微多一点 ,再放入尖椒中火慢煎,煎到两面起皮,放入蒜头一起煎,煎到全熟放入盐炒匀,再加入酱油,白糖炒匀,再撒入葱炒香即可装盘上桌。
别放水,放了水不好吃。
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