一杯两盏淡酒
2018-07-13
1. 娃娃菜两刀切四瓣，放入沸水焯。关火，涮30秒捞出控水装盘。
2. 取一小碗，调淀粉水，加少量味达美，适量盐，待用。
3. 锅中少油，放入姜末、蒜末爆香，倒入提前调好的淀粉水，迅速搅拌防止蒜末变糊。
4. 开后一字浇在娃娃菜上。
娃娃菜焯水时间不要太长，否则影响口感。
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