番茄与小石头
2017-03-15
1.准备好所有的食材
2.豌豆洗净下锅焯至7成熟
3.活明虾洗净剥去虾壳剔去虾线
4.高丽菜洗净切小块
5.锅热少许油把虾仁下锅滑炒
6.待虾仁炒至8成熟装起备用
7.用炒虾仁留下的虾油来炒饭，如果炒虾的油不多可以在加少许的有，先把焯过的豌豆下锅炒香
8.放入切好的高丽菜翻炒
9.倒入米饭炒散
10.倒入炒熟的虾仁，加入适量的盐、鸡精、生抽调味即可
1、炒饭的时候千万不要加水，如果怕烧焦可以加适量料酒，这样炒起来的饭更香，更松软。
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