食全食梅
2018-11-02
1. 闲趣饼干捣碎，粉粉碎。喜欢甜饼干的自己换。
2. 黄油隔热水融化。也可以微波炉叮一下。
3. 把三分之一碎闲趣倒进黄油搅拌一下。
4. 搅拌好的闲趣碎屑导入模子底部压实。
5. 香蕉切薄片，铺在饼干底上。香蕉挑熟一点的，香味浓郁且甜。
6. 把刚刚完成的饼底放进冷藏室，并把淡奶油从冰箱里拿出来，加上炼乳打发。中间可以自己尝尝甜度，我因为炼乳就那么多了，尝了不够甜，又加了几勺糖。
7. 一直打，直到淡奶油基本全部打发。就是打到提起搅拌棒，棒上有个尖儿，不弯不倒。
8. 饼底拿出来，打发的淡奶油装裱花袋，我家没有，用了保鲜袋。把奶油填进模具不要太多，一两公分厚度都可以。
9. 稍微刮平奶油，用勺子均匀撒三分之一饼干碎，将奶油全部覆盖。
10. 然后再填奶油馅。
11. 刮平奶油后将最后三分之一饼干碎也全部撒上。照片里最顶上那堆是打发盆里刮出来边角料。一会在上面用芒果果肉覆盖做个造型什么的。
12. 基本就差不多完成了。成品放入冷冻室。冷冻两小时以上。
13. 我冻了三四个小时吧。上面那堆奶油已经可以用筷子敲打了。不幸的事也发生了……麻麻乘我休息的时候把我用来装饰的最后一个芒果次掉了！次掉了！掉了！了！然后就没有然后了……
14. 脱模子很简单，用热毛巾把模具捂一捂。看，层次分明吧~
15. 最后就是切块品尝啦！偷吃芒果的麻麻说：美妙极了~~
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