馅汤圆醉酒
2018-01-26
1.准备好所有的食材
2.面粉加入适量的酵母粉，加入适量的温水揉成面团
3.至于温暖处发酵至原面团的两倍大
4.香菇洗净泡发
5.泡发后的香菇切成细小丁
6.韭菜洗净去老叶切小成葱花状
7.猪肉切细小丁，也就是比肉绒要大一点
8.切好的猪肉加入适量的盐、酱油、鸡精搅拌均匀
9.倒入切好的韭菜小段搅拌均匀
10.发酵好的面团拿出揉匀把里面的空气都排干净，切成小剂子擀成薄片，在面皮中间加入适量的肉香菇末
11.收口整成包子形状
12.包好的包子放在温暖处进行第二次发酵
13.锅烧适量热水把发酵好了的包子胚下锅蒸10分钟即可
肉不要切成肉绒，但是一定要切细小丁。
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