韩氏烤鸭
2018-07-25
1. 锅内放冷水，几片生姜，下猪蹄焯水,煮沸后捞出浮沫，猪蹄倒出冲洗干净并去除杂毛
2. 锅中放少许油，煎猪蹄至皮焦黄，倒入高压锅，（我比较懒，没有煎）放蒜瓣，香叶，姜片，八角，冰糖和老抽,放生抽，料酒，清水没过猪蹄，盖锅盖，大火煮至上汽15分钟，再转中小火10分钟。
3. 放气打开锅盖，转大火收汁,最后撒上葱花，吃吧！
1.老抽用作上色，生抽提味，用量按个人口味啦，掌握不好咸淡可以用筷子蘸一点尝。
香糯猪蹄
来自兰花饭香
好吃的无油版香糯猪蹄
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来自哎做菜的丹丹
无油版香糯猪蹄
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来自这菜小清新
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