80后煮夫
2018-11-03
1. 南瓜洗干净去皮和籽，切小块煮熟。
2. 将煮熟的南瓜放入盆中按成南瓜泥，加入粉类和糖（酌量增加）和成面团。
3. 南瓜面团和红豆沙各分成等量的团。将南瓜剂子压扁成圆片，放入一颗豆沙团，收口包起搓圆，再稍稍压一下，用牙签划出线条
4. 南瓜蒂用少许糯米加抹茶粉，揉成形，放在顶部。
5. 蒸锅加水烧开，放入南瓜饼蒸8分钟即可。（可以油炸，炸至表面金黄）
1.放在油纸上蒸，不然会粘。我用cupcake纸代替了2.粉类要酌量增加。依南瓜水分而定。
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南瓜饼的制作方法