1. 首先来做这个蒜葱油,因为海鲜面比较清淡,所以油不用太多,冷锅冷油加入切碎的蒜头和葱,小火炸到蒜头成金黄色就关火,将蒜葱捞到碗里,捞少少油
2. 面条煮好,青菜稍微烫熟,放入你刚加了葱蒜油的碗里
3. 另用小锅取适量水,煮滚,放入瘦肉,滚两下,然后放入白贝,白贝煮到壳开了,就放入虾,然后放入番茄,煮个一两分钟也差不多可以关火了,加入少许盐和鸡精,把汤倒到面里就可以开吃了,也可以在上面撒上少许的胡椒粉,这个就看个人喜好了。
菜谱里介绍的葱蒜油就是潮汕人吃面食最爱加的东西,个人觉得蛮香的,也就做了点,不喜欢吃的可以不加
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