宝宝艾吃货
2018-10-15
1. 莲藕洗干净外皮先泡水里。
2. 糯米最好提前12小时泡上。
3. 莲藕去皮，泡水里备用。糯米冲洗干净，尽量控干水分。准备一根筷子。
4. 莲藕在大头那边三分之一位置切开。其实上面那个蒂最好留着。我这次买的藕不太好我给切了。小的部分当盖。
5. 糯米灌到藕的小孔里，用筷子压实。填满，盖也填上糯米。
6. 用牙签封口。我没有上面那个蒂了。。为了不让糯米出来扎的比较难看。。把盖跟下面等我藕扎实。别漏米。
7. 灌好的藕放在锅里，凉水末过藕。
8. 加红糖，黄糖烧开。黄糖这么大小的我用了7块。。但最后也不是很甜。
9. 大火烧开，转小火煮一个半小时。
10. 泡了一晚上的藕颜色是不是很深，大火加热烧二十分钟，收一下汤汁。
11. 最后收好汤汁的糯米藕就好了！
12. 吃的时候可以加点桂花酱。就OK了！
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红糖糯米藕