1. ?莲藕洗净削皮,顶部切除3厘米左右当做盖子,?糯米洗净(可提前泡发两个小时)
2. ?准备一个勺子,一根筷子,把莲藕所有的孔都塞满糯米。
3. ?把盖子归位用牙签固定。
4. ?锅中加水淹没藕,开锅后转中火炖半个小时,盖盖子闷至过夜。?闷了一晚上有点上色了。?把藕捞出来放凉切片装盘。
5. ?大火把汤汁收浓浇在藕上即可。
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