1. 吉利丁放入冰水中泡软。
2. 芒果去皮取果肉,加一丢丢的牛奶放入搅拌机打成泥状。
3. 混合牛奶,淡奶油, 隔热水小火加热。
4. 放入细砂糖,搅到糖溶化, 把芒果泥倒入牛奶中,用手抽搅拌均匀。
5. 关火。放入沥干水的吉利丁,拌匀。
6. 到入布丁杯中,冷藏到布丁不流动即可。
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