1. 鱿鱼干先泡发2-3小时,取出切丝;虾干去壳切小丁;猪肉脯切丝。
2. 汤锅加水煮沸,分别将鱿鱼干、虾干倒入焯水,捞起备用。
3. 将车仔面放入滚水中煮约摸5分钟捞起,加入XO酱料搅拌,最后将事先处理好的鱿鱼干、虾干、猪肉脯,分别摆入。完成!
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