1. 准备好各个食材,因此姜较不同,故专拍它,以便区别
2. 鸡块飞水,去油污沫
3. 将所有食材放进电饭锅里,开大火煮沸
4. 煮沸后,有中小火裆的调制就调至小火,炖一小时左右。没有分裆的电饭煲就调到保温十五分钟又开十五分钟,反复两次。如果有胡萝卜的可以也放进去。一起煲软。
5. 开盖加盐,焖3-5分钟后可饮用。
6. 大功告成!妈妈的味道,喝了好想家……
7. 把顺便煮多了的黄豆,在未加盐之前就舀出,剩余足够配汤的量即可。舀出的分量,可以做另一个美味下饭菜哦!至于是什么菜,明天再上新。请关注蓝佳的美食天地哦!
姜最好用大黄嫩姜,家里的黄姜用完了,所以我用了更贵更适合炒菜用的沙姜。味道是真的不一样,沙姜的香料味更重,这汤需要清辣的姜味。
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