1. 猪肝用一汤匙白醋加清水浸泡十五分钟,有时间可以泡更久,取出冲洗干净血沫切薄片,木耳泡发,西红柿切大丁
2. 油烧至七成热下入西红柿丁炒至稍软,加一汤碗清水煮开
3. 再加入木耳猪肝和姜片
4. 再次煮开后加少许盐即可出锅
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