1.冬瓜削皮,切成片,不要切得太薄,太薄脱水后会很软!
2.虾米皮泡水洗净!
3.热锅冷油,待油烧至8成熟,倒入冬瓜片翻炒,炒至有水分渗出,放入盐,酱油!
4.待冬瓜片炒至8成熟后,在放入虾米皮翻炒,等冬瓜片和虾米充分炒匀后,出锅,放上葱花即可!
冬瓜片不要切太薄,超值过程中会煮烂!
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