寒塘鱼影
2017-12-07
1.紫薯煮熟后和面，加点酵母醒一两个小时，醒到蜂窝状。
2.根据自己想做馒头的大小切成二分之一的小段，弄成长条，因为是两个小段合成一个。
3.由两端向里开始向中间靠拢，半成品如图。
4.两个合并在一起就可以了，最好再醒5分钟左右上锅蒸，这样出来柔软。
5.上锅蒸15分钟左右即可
面醒的好口感就好
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