1. 冬瓜切块备用,毛豆洗净备用
2. 热油锅,放姜煸香
3. 放入冬瓜,大火炒2分钟分钟,放毛豆,放一小把虾皮,放盐。继续炒3分钟左右
4. 待锅子有点干了,加少量生抽,放入适量料酒,翻炒下加入一大碗水。大火烧开转小火烧8分种左右
5. OK,安安喝的前停不下来!
1.毛豆一个碗底就差不多了,别太多;2.油不能太少不然最后汤不好喝
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