冰山雪莲
2018-08-03
1. 将材料都洗净，五花肉切片，菜菇撕成条，豆腐切成块装盘备用，毛豆买来就是剥好的就用水清洗了一下怕不干净，泡菜切成一口大小
2. 将肉片，毛豆先放入油锅中爆炒至肉片变白色盛出待用，将泡菜倒入油锅煸炒十几下然后加水（淘米水更好一点就是家里没烧饭就只能用开水），依次放入肉片毛豆，豆腐，菜菇，切成颗的辣椒，一勺辣酱，盖上锅盖让它滚熟为止
3. 撒上葱花，放入少量鸡精就可出锅了（鸡精可放可不放随个人喜好）
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