1. 鸡腿去骨切块。土豆胡萝卜切块。(那天做菜的时候我家胡萝卜不新鲜了就没放)葱姜蒜切茉不需要太多。
2. 锅热后放油,油热放葱姜蒜茉炒香后放鸡腿肉,翻炒均匀,把鸡肉里面的油炒出来。放少许老抽调一点颜色,不要放的多了,(颜色太重也就不好看了)。再翻炒,把土豆放入锅里面翻炒后加开水炖一会儿。
3. 土豆变软以后,放咖喱,再按自己口味放咸盐白糖,咖喱香味炖出来以后收汁。出锅就可以了
咖喱要在最后快出锅的时候放就可以,不用早放的。
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