虎妈食堂
2018-10-24
1. 准备A.把约15g红茶和牛奶一起煮，焖2分钟后过滤茶叶，留奶茶备用。B. 取100g香蕉切成丁备用。
2. 面粉、糖、盐拌匀，加入上一步的A和B揉匀，密封等待10分钟。
3. 面团加入酵母揉成团，再加入软化后的黄油，揉至扩展阶段。密封发酵至3倍大。
4. 将面团等分成12份，滚圆，醒10分钟。
5. 面团用手压扁，在每个面片内包入一小块香蕉丁，封紧封口并滚圆。
6. 放入玛芬杯内进行二次发酵，烤箱预热190度。
7. 发至约8分满，烤15分钟。
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