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茄汁虾仁

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茄汁虾仁
love苹果派 2018-09-13

茄汁虾仁

准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 虾仁去壳去背线,加一小勺盐,搅拌均匀,使虾仁更光滑

步骤二

2. 用水冲洗,之后加入蛋清,搅拌均匀,加入一大勺淀粉,继续搅拌,然后放冰箱30分钟

步骤三

3. 加少许底油,放入蒜片,爆香后加入虾仁

步骤四

4. 按自己口味,放入番茄酱,盐,料酒,翻炒片刻,加入水淀粉勾欠,等汁液收的差不多了就可以出锅了

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