1. 光线的问题使照片显得暗了些 辣椒洗净去掉筋 种子,切成断后再横切下(辣椒成单片状)备用,蒜切成末备用
2. 锅内放少许油,待油热后放入之前备好的辣椒,要不停的翻炒,并用铲子按压辣椒使其均匀受热,直到辣椒表皮发皱为止,放入蒜末爆炒一下,加入酱油,少许盐翻炒一下,再加入少许糖 醋翻炒加入鸡精即可出锅!
不需要太多的油,筋可以去掉
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