机智汤
2018-08-26
1. 黄油切小块，室温软化。
2. 加入糖粉和盐，先用筷子搅拌均匀，这样可以防止用电动打蛋器打的时候糖粉飞溅。
3. 分次加入蛋液，用电动打蛋器打发。
4. 将低粉筛入。
5. 混拌均匀和成面团，放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟。
6. 取出再擀成长方形。在保鲜袋里面整形，会比较方便，不粘案板。
7. 切成长方形。摆入烤盘。用叉子扎上小洞。
8. 表面刷上蛋液，沾上杏仁片。
9. 烤箱170度预热，中层，上下火，烤20分钟左右即可。
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