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多芒小丸子

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多芒小丸子
小菜、一碟 2018-07-31

多芒小丸子

准备时间:1分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 细砂糖和水倒入锅中拌匀;

步骤二

2. 小火煮至细砂糖完全溶解,然后烧开,将锅坐入冰水中冷却;

步骤三

3. 另起锅加水适量烧开,放入小圆子,并搅拌防止黏连,煮至都浮起关火;

步骤四

4. 捞出圆子放入冷水中,防止黏连;

步骤五

5. 芒果对半切开,划十字刀,然后切将芒果从皮上切下来;

步骤六

6. 调出一些好的芒果粒做装饰,其他的放入搅拌机中;

步骤七

7. 再加入煮过放凉的糖水,将芒果搅打成泥装入碗中;

步骤八

8. 铺上芒果粒和沥干水的小圆子即可。

1、煮圆子不能煮过头,等都浮起的时候差不多就好了,煮太久就糊了;2、切芒果的时候要小心些,也可以去皮之后再取芒果肉;3、将糖加水煮成糖水可以让芒果糊不会太浓稠诶,使口感更好;4、芒果打成芒果糊后可以先放入冰箱冰一会,口感就会冰冰凉凉啦;5、也可以把切好的芒果先放入冰箱冻一下,再用搅拌机打成糊。

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