1. 牛奶3袋(600毫升)倒入用开水消毒的发酵容器中。
2. 酸奶1小盒(100毫升)倒入牛奶中。
3. 搅拌均匀,使牛奶和酸奶充分融合。
4. 盖上容器盖子,将其放入酸奶机内,接通电源恒温发酵8—10小时。
5. 发酵好的酸奶凝固的像豆腐脑一样就可以转移到冰箱冷藏了。刚出锅的酸奶可直接吃,但经过冰箱冷藏钝化口味更好。
6. 木瓜1/4个,去皮去籽切成小块。
7. 然后用料理机搅打成泥,可适量保留少许果粒。
8. 然后混合冷藏好的酸奶、糖搅拌均匀。倒入冷冻模具中。
9. 酸奶和木瓜浆也可适度搅拌,保留纹理效果。将冷冻模放入冰箱冷冻。
10. 待冻实后取出即可食用
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