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胖头鱼炖豆腐

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胖头鱼炖豆腐
食遍天下 2019-03-21

胖头鱼炖豆腐

鱼热量很低,而且营养丰富,人们对鱼的需求一直都很高。豆腐作为乳制品,也是人们日常生活中需要用到的家常菜。那这两道菜凑到一块就是我们今天要说的这道菜,胖头鱼炖豆腐,一定有很多很爱吃吧,接下来跟着小编一起按步骤做吧。
准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
胖头鱼炖豆腐做法图解1)

1. 先将鱼切块,用盐加料酒将鱼泡10到15分钟,后起锅烧油,油九成热时,先煎鱼头,盛出,再煎鱼段,将鱼头放入锅内

步骤二
胖头鱼炖豆腐做法图解2)

2. 将切好的葱姜蒜放入,依次加入料酒,糖醋盐(糖依个人口味加),生抽少许,干辣椒几个,花椒若干,切入豆腐块,加水漫过食材。

步骤三
胖头鱼炖豆腐做法图解3)

3. 等水煮开后,尝尝咸淡,看是否需要加入调料。

步骤四
胖头鱼炖豆腐做法图解4)

4. 第一次做,糖放多了,白酒也多了,甜甜的味道,下次改进

步骤五
胖头鱼炖豆腐做法图解5)

5.搅拌翻炒

步骤六
胖头鱼炖豆腐做法图解6)

6.成品

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