活着就要吃
2017-01-16
1.材料：羊肝 花椒、盐、料酒、姜，八角 香叶，大蒜 白糖 红油 青辣椒丝 醋 鸡精 胡椒粉
2.做法： 新鲜羊肝先用清水泡一两小时去掉血水
3.锅里加水，加入羊肝花椒、盐、料酒、姜，八角 香叶，陈皮，煮半小时至羊肝熟透
4.关火后再泡一小时
5.捞出，切成薄片
6.把大蒜捣成蒜泥，用蒜泥和白糖生抽醋红油鸡精 调成汁，
7.倒入装有羊肝的盆里，拌均匀，
8.加麻椒油胡椒粉，再拌均匀就好了
羊肝先用水泡上一小时以上，有效的去除猪肝内的血水，这样可以去腥，吃起来也更健康。羊肝不能煮太久，要不老了不好吃。
羊杂碎是一道滋补营养的食材，制作非常简单，做法容易，好吃有健…
拌羊杂在兰州和陕西是非常流行的街头小吃，煮熟的羊杂蘸着葱蒜类…
羊杂是一道营养价值非常高的食材。做法简单容易。其主要食材有羊…
老爆三也是一种特色，它是天津比较有名的一道食物，它是用羊肝等…
红油羊肝