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血旺水煮肉片

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血旺水煮肉片

血旺水煮肉片

准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 肉片片大片,用腌肉包腌制,加少许料酒、味级鲜、盐,腌制二十分钟。

步骤二

2. 烧热锅,加少许油,炒制辣椒酱料包,小火,三分钟后,加水,下豆腐皮,鸭血提前过热水去掉血水后与豆腐皮一起入锅。

步骤三

3. 煮沸三五分钟后,盛出入容器。打底

步骤四

4. 锅中余汤,烧沸,下肉片,小沸后搅动、划开肉片,沸腾即出锅。

步骤五

5. 将辣椒包中的辣椒、花椒倒入容器。

步骤六

6. 净锅热油,起烟后浇到辣椒碎上,我还加了蒜末、葱花。

步骤七

7. 开吃,辣椒包里还有芝麻,增加香气,么么,好吃。

步骤八

8. 特写一个

肉片一定要下过后稍煮沸,再搅动,要不容易浑汤,有淀粉易浑汤,淀粉裹住肉片后就不会了。

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