汤锅也食尚
2018-01-01
1.千张一片，葱花2根，洗净千张。
2.讲千张折叠好后切成丝条状，将其打散开来！
3.锅中烧入冷水，待水开后，讲千张丝放入水中，煮2分钟捞出！
4.大碗中准备冷水，讲锅中捞出的千张放入冷水中待凉！
5.将冷过的千张装盘备用！
6.准备一个青椒，干辣椒，生姜，蒜末。都将处理好，切成丝！
7.将酱油 ，辣椒油倒入碗中，放入切好的蒜末和青椒，食醋腌制3分钟，好让味道释放出来！
千张过水的时间不要太久，要不就没有硬度！料汁需要时间腌制浸泡下，使味道释放出来！
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