1.苦瓜清理干净切片
2.芹菜杆洗净切丝
3.大蒜去衣切片
4.苦瓜和芹菜焯水
5.水焯好投入凉水中,用手攥出苦水再冲洗
6.攥出苦水,沥干水分
7.加盐、生抽、蒜瓣淋入香油拌匀装盘即可
1、苦瓜焯水不易时间过长。2、用手攥去苦水,在冲洗,苦瓜就没有那么苦了。
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