白灼花心才
2018-07-13
1. 准备好材料
2. 将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀
3. 将蛋黄倒入，搅拌均匀
4. 低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀
5. 蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡
6. 将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀
7. 烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘
8. 撒上火腿肠和葱花
9. 烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色
10. 出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松
11. 切块，摆盘
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