大大的小麦
2018-07-14
1. 把牛肉切好备用，买牛肉要买雪花牛肉，就是在肉的中间有白白一丝一丝的就是啦，这样的牛肉炒出来的才真的好吃，又嫩又有很重的奶香味
2. 把所有的调料（除了盐，盐要在炒肉的时候再放）都放进碗里把牛肉先腌一腌，
3. 芥篮菜洗净切好备用
4. 大火把锅中的油烧至四五成热就把芥篮菜先炒一炒
5. 然后下腌制好的牛肉，牛肉炒至六七成熟
6. 出锅前勾个芡汁即可
7. 准备一个盘，小碗用凉开水湿一下，把饭压一压然后倒扣到盘里，再把牛肉淋到四周
腌牛肉时要加几滴花生油，炒出来的牛肉会嫩很多。
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