1. 洋葱、蒜切末,胡萝卜切丁备用。
2. 将意大利面放入滚水中煮熟,捞起面泡冷水至凉,控水后拌入少量橄榄油,备用。
3. 热锅放油,油热后放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香。
4. 放入胡萝卜丁、番茄酱、少量水翻炒均匀,加入盐、黑胡椒碎,小火煮至汤汁浓稠。
5. 加入意大利面,调入糖和芝士粉,装盘后撒上咖啡粉即可。
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