1. 蛤蜊泡盐水里半小时以上,使其把沙吐完。
2. 洋葱,大蒜切末。
3. 面条用热水泡开备用洋葱末,蒜末入奶油锅爆香,加入蛤蜊,少许辣油,炒至蛤蜊开口,最后加入面条和调味料略炒,盛起时倒些香菜末增添香气即可。
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