食味天下
2018-08-18
1. 鸭子先放进冷水锅加生姜和少量料酒煮开十分钟，去除血水
2. 生姜去皮，切薄片
3. 放少量麻油，生姜，冰糖小火熬成糖浆
4. 鸭子炒干，加入以上配料。准备改用高压锅
5. 加入少量水，上气后，改小火压15分钟
6. 香味扑鼻的姜母鸭就完成了
喜爱生姜的朋友能多加生姜
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