环绕指尖的厨房
2018-08-07
1. 先用油盐泡上三十分钟
2. 肉先飞下水去掉腥味
3. 飞了水的肉不要切，直接另起砂锅用水煮沸，水一定要够，因为煮很久且不盖盖会脱水，为防止后面煮了一半加水导到粥的粘稠与口感，水一定要多点，一杯米我加了差不多到砂锅瓶颈的水
4. 鱿鱼剪片泡发，然后待砂锅煮沸后将鱿鱼与泡了半个钟的米一起倒进去用大火煮够二十分钟，大火滚煮不要盖盖，完了转中小火煮四十分钟后，把煮熟的肉拿出来沿着纹理手撒下来继续放回锅里盖盖焖煮十分钟
5. 手撕肉放完，将泡发的紫菜一起放进去
6. 最后下葱香菜
7. 看，又鲜又美味的紫菜粥就诞生了。。是不是留口水呢，我一口气吃了三碗！
粥要用油盐泡，更香更入味，用砂锅煮更粘稠
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